Produkta apraksts
Šī tehnoloģija atspoguļo efektīvu un progresīvu pārtikas saglabāšanas metodi, kurai raksturīga smalks un unikāls process . Ēdiens sākotnēji tiek sasaldēts cietā stāvoklī {.} nodrošina, ka ūdens iekšpusē esošajiem ēdieniem ir stabilizēts ledus kristālu formā, izvairoties no jebkura kaitējuma, kas ir šķidrs, pēc tam, pēc tam, kad tiek veikts process {2. Augsts vakuums, kas pamudina viņus tieši pārveidoties no cietā stāvokļa uz gāzveida stāvokli {. Šī ir sublimācijas {. fenomens. Šajā transformācijas procesa laikā ūdens molekulas neiziet cauri šķidruma fāzei ., tas izvairās no garšas, kas ir iegūts, kas ir iegūts, kas ir saistīts ar evaporāciju {6}, kas ir iegūts. Pārtikas produktu kvalitāte, garša un uzturvērtība tiek saglabāta maksimālā mērā .
Vakuuma vidē, ņemot vērā ārkārtīgi zemo gaisa spiedienu, ūdens molekulas spēj vieglāk pārvarēt virsmas spraigumu un pārlēkt tieši no cietā stāvokļa uz gāzveida stāvokli, bez nepieciešamības iziet cauri šķidruma stāvokļa starpposmai . Šis unikālais dehidratācijas process piedāvā vairākas priekšrocības. un izvairās no pārtikas kvalitātes degradācijas un barības vielu zaudēšanas, kas var rasties no augstas temperatūras un ilgstošas sildīšanas .
Produkta parametri
|
Pārtikas plaukta zona |
0,6 cm2 |
|
Glabāšanas izmērs |
335x445 (4gab vai 5gab) |
|
Plaukta telpa |
75 mm (vai 60 mm) |
|
Viena paraugu partija (kg/24 stundas) |
6-8 kg |
|
Aukstā slazda temperatūra (OC) |
-35 (-40 c ir sasniegts RT zem 20c) |
|
Extreme vakuuma grāds (PA) |
10 |
|
Izmēri (WXDXH, mm) |
700x800x1300 |
|
Jauda (W) |
1,1kw |
|
Barošanas avots |
AC220V/50Hz, 220V/60Hz, OR, 110V/60Hz |
|
Neto svars (kg) |
120 kg |
Piemērojamas sastāvdaļas
Mājas pārtikas saldēšanas žāvētājs ir paredzēts lietošanai ar šādām sastāvdaļām:
The home food freeze dryer is suitable for a wide range of fruits and vegetables, including lychee, longan, banana, strawberry, peach, cherry, apple, pear, orange, cantaloupe, pineapple, mushrooms, shiitake mushrooms, asparagus, celery, green beans, Dutch beans, peas, carrots, tomatoes, cabbage, spinach, onions, corn, and other dārzeņi .
Turklāt mašīna ir piemērota virknes ūdens produktu, ieskaitot garneles, krabju gaļu, bruņurupuča, medūzu, kalmāru, jūras gurķu, žāvētu ķemmīšu, brūnaļģu un citu ., apstrādei.
Gaļas izstrādājumos ietilpst pīle, liellopu gaļa, jērs, vistas gaļa, cūkgaļa, trusis, šķiņķis un citas šķirnes .
Turklāt pārstrādei ir piemēroti šādi priekšmeti: tūlītēja kafija, tūlītēja tēja, augļu sula, augļu tēja, dārzeņu sula, uztura perforators, melnā un zaļā tēja, kā arī pārtikas produkti, piemēram, sīpols, ingvers, ķiploki, zupa, ievārījums, garšvielas un garšvielas; Veselības aprūpes produkti, piemēram, žeņšeņs .
Priekšrocības
Salīdzinot ar tradicionālajām metodēm, piemēram, žāvēšana ar sauli, vārīšanu, žāvēšanu, žāvēšanu ar smidzināšanu un vakuumu, mājas saldēšanas žāvētājs piedāvā šādas priekšrocības .
Jāatzīmē, ka ievērojamam skaitam siltumenerģijas vielu netiek veikta denaturācija vai inaktivācija .
Ir konstatēts, ka žāvēšana zemā temperatūrā izraisa minimālu dažu gaistošu komponentu zaudēšanu produktā .
Saldēšanas process novērš mikroorganismu augšanu un fermentu darbību, tādējādi saglabājot oriģinālo krāsu, smaržu un citas pazīmes .
Žāvēšana sasaldētā stāvoklī uztur tilpumu gandrīz nemainīgu un saglabā sākotnējo struktūru, nesagraujot .
Materiāls ir sasaldēts, un mitrums tajā veido ledus kristālus . Oriģinālie sāļi ir vienmērīgi sadalīti materiālā . Tas ļauj izvairīties no virsmas sacietēšanas, ko sāļi izraisa uz materiāla virsmas .}
Žāvētā viela ir vaļīga un poraina, pēc būtības, un ātri un pilnībā izšķīst, kad ūdens tiek pievienots, gandrīz nekavējoties atjaunojot tā sākotnējās īpašības .
Žāvēšanas process tiek veikts vakuumā ar minimālu skābekli, kas aizsargā noteiktas vielas, kurām ir pakļauts oksidēšanai .
Produkts spēj izslēgt līdz 99% ūdens, kas ļauj ilgstoši saglabāt žāvētu produktu bez pasliktināšanās .
Populāri tagi: Mājas pārtikas saldēšanas žāvētājs, Ķīnas mājas pārtikas saldēšanas žāvētāju ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
